Uit ons gastenboek:
‘…wat kan men hier ‘meesterlijk’ koken…’
‘… menig restaurant kan hier een puntje aan zuigen…’
‘…jullie krijgen van ons niet de Michelinster, maar een veel betere… de Verhoevenster!…
Plantaardige maaltijden
De Imme serveert 100% plantaardige maaltijden. Maaltijden bestaande uit fruit, groenten, granen, noten en zaden. Gezond en lekker! Voor het bereiden van de maaltijden gebruiken wij biologische producten en groenten en fruit uit eigen tuin.
Ontbijt
Zoveel verschillende manier waarop je puur plantaardig kunt ontbijten. O.a. met heerlijk zelf gebakken brood, zoet en hartig beleg, een fruit smoothie of compote met wilde kruiden en een mild pittige Indiase tofu scramble. Bij alle ontbijten worden tevens fruit, appelsap, koffie en thee geserveerd.
Lunch
Lunchtijd is een feest van diversiteit. Van kleurrijke salades en sappen tot hartige soepen, heerlijk brood en crackers, smaakvolle fruitcombinaties en zelfs verrassende pizza’s – er is voor ieder wat wils. Een bord vol variatie, vitaliteit en smaak!
Diner
Het diner is geïnspireerd op de Indiase keuken, de Nederlandse keuken, de WFPB keuken (whole food plant based of zo puur mogelijke voeding) en de raw food keuken.
- Nederlandse keuken
Nederlands bloed stroomt door onze aderen – en daar horen natuurlijk ook stamppotten bij. Ook in hun puur plantaardige vorm vinden we ze onweerstaanbaar. Verwacht geen standaard kost: we verrijken de klassiekers met een creatieve, plantaardige twist die verrassend goed smaakt én voedt. - Indiase keuken
De Indiase keuken staat bekend om haar warme, kruidige gerechten en uitgesproken smaken. Curries komen bij ons niet uit een potje – we maken ze zelf, met een rijk palet van zo’n 30 verschillende specerijen. We koken met pure ingrediënten: groenten, aardappels, granen, noten, kruiden en vruchten. Geen pakjes of zakjes, wel voedzame, geurige en volwaardige maaltijden boordevol smaak. - Rawfood
In Nederland – en eigenlijk ook daarbuiten – zijn we vooral gewend aan gekookt of gebakken eten, vaak warm geserveerd. Het voelt bijna vanzelfsprekend. In de rawfood-keuken blijven de maaltijden echter onder de 40ºC, zodat alle natuurlijke voedingsstoffen behouden blijven. Wat kunt u verwachten? Een kleurrijke variatie van groenten, granen en fruit, bijvoorbeeld in de vorm van sappen, smoothies, kiemen, salades, soepen, sauzen, hartige koeken, pizza’s, ijs en taarten. - WFPB
De Whole Food Plant Based keuken bereidt maaltijden met zo vers en onbewerkt mogelijke plantaardige ingrediënten. De term ‘Whole Food’ betekent voeding in zo natuurlijk mogelijke, ongeraffineerde vorm, terwijl ‘Plant Based’ verwijst naar een volledig plantaardige basis. Er wordt weinig tot geen olie gebruikt. De bereidingsmethoden zijn simpel en puur: snijden, raspen, blenden, stomen en bakken.
Heb je een vraag?
Wij helpen je graag verder
En voor wie graag op de hoogte blijft
Schrijf je in voor de nieuwsbrief